Navegando por Assunto Picles de peixe
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Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
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1989 | Carvalho, N. L. & Lessi E. (1989) Elaboração de uma semi-conserva de Pescado Picles de Peixe: 1º tempo de cura, acidificaçäo, textura e nível de sal. XII Congresso Brasileiro da SBCTA. Rio de Janeiro, RJ. Livro de resumos, p 30. | Carvalho, Nilson Luiz de Aguiar |