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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/26067| Title: | Avaliacao da vida de prateleira da farinha do endocarpo do buriti ( Mauritia vinifera) em diferentes condicoes de armazenamento. |
| Authors: | Queiroz, Suzzane Ingrid Moraes de Souza, Francisca das Chagas do Amaral Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki Falcao, Cintia Simao |
| Issue Date: | 2010 |
| metadata.dc.publisher.meet: | XXII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos: potencilidades, desafios e inovacoes |
| metadata.dc.publisher.country: | Brasil |
| metadata.dc.relation.ispartof: | XXII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos: potencilidades, desafios e inovacoes |
| Appears in Collections: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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