Use este identificador para citar ou linkar para este item:
https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27326| Título: | Conservação pós-colheita do camu-camu (Myrciaria dubia McVaugh) em função da temperatura e atmosfera de armazenamento |
| Autor: | Silva, Cynthia Tereza Correa da Andrade, Jerusa de Souza Aragão, Carlos Gomes |
| Palavras-chave: | Refrigeração Atmosfera modificada Composição química Ácido ascórbico Pigmentos Valor nutritivo |
| Data do documento: | 1995 |
| Evento: | Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, pg. 102-102 |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
Arquivos associados a este item:
Não existem arquivos associados a este item.
Este item está licenciada sob uma Licença Creative Commons
