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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27354
Title: | Caracterização microbiológica da amêndoa da castanha de caju em diversas fases do beneficiamento industrial |
Authors: | Maia, Geraldo Arraes Andrade, Jerusa de Souza Holanda, Luciano Flavio Frota de Sales, Miranice Gonzaga Figueiredo, Raimundo Wilane de |
Keywords: | Beneficiamento da castanha de caju Controle de Qualidade Características microbiológicas Mofos e leveduras Lipolíticas Proteolíticas |
Issue Date: | 1988 |
metadata.dc.publisher.meet: | IX Congresso Brasileiro de Fruticultura |
metadata.dc.publisher.country: | Brasil |
metadata.dc.relation.ispartof: | Anais do IX Congresso Brasileiro de Fruticultura, pg. 191-195 |
Appears in Collections: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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