Israel, H.A.C.; Ieda, M.A.C.; Carvalho, N.L.A.; Santana, J.V. & Irenice, S.V. (1999) Estudo da qualidade bacteriológica e da composição química do bandeirado, Bagre marinus MITICHILL, 1815, salgado e seco comercializado no estado do Pará. XI Congreso Brasileiro de Engenharia de Pesca. Recife, PE. Anais Vol. 1, pg. 307-313.

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Título:	Israel, H.A.C.; Ieda, M.A.C.; Carvalho, N.L.A.; Santana, J.V. & Irenice, S.V. (1999) Estudo da qualidade bacteriológica e da composição química do bandeirado, Bagre marinus MITICHILL, 1815, salgado e seco comercializado no estado do Pará. XI Congreso Brasileiro de Engenharia de Pesca. Recife, PE. Anais Vol. 1, pg. 307-313.
Autor:	Carvalho, Nilson Luiz de Aguiar
Palavras-chave:	Salga secagem
Data do documento:	1999
Evento:	XI Congresso Brasileio de Engenharia de Pesca
PaÃs:	Brasil
É parte de:	Anais do XI COMBEP, Volume 1, pg. 307-313
Aparece nas coleções:	Trabalhos Apresentados em Evento

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