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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/30844| Título: | Avaliação do espectro da atividade antimicrobiana do shiitake sobre bactérias patogênicas e deterioradoras de alimentos |
| Autor: | Ishikawa, Noemia Kazue Hassegawa, Regina Vanetti, Maria Cristina D Kasuya, Maria Catarina M |
| Palavras-chave: | Atividade antimicrobiana Lentinula edodes Shiitake |
| Data do documento: | 1997 |
| Evento: | Xix Congresso Brasileiro De Microbiologia |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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