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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
 | 2008 | Processing and shelf-life evaluation of dehydrated and pulverized tucuman (Astrocaryum aculeatum Meyer) | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Maeda, Roberto Nobuyuki; Pantoja, Lílian Araújo; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Marinho, Helyde Albuquerque |
 | 2013 | Production of Panus strigellus spawn using the internal sheath of peach palm (Bactris gasipaes) as a substrate | Vargas-isla, Ruby; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaine Paiva de; Ishikawa, Noemia Kazue |
 | 2007 | Produção de Mudas de Araçá Pêra (pisidium Acutangulum), Diferentes Tipos de Hormônios e Estacas. | Melo, Marcileide Silva de |
 | 2002 | Produção de Mudas de Camu-camu por Meio de Estaquia, Utilizando Diferentes Substratos e Estacas | Almeida, Ronaldo José de Oliveira |
 | 2007 | Produção de Mudas de Rambutã (nephelium Lappaceum) Com Diferentes Fontes e Formas de Adubação. | Gonçalves, Neiry da Silva |
 | 2009 | Propagação Vegetativa de Camu Camu Natural (myrciaria Dúbia) Com Uso de Diferentes Tipos de Estacas e Concentração de Ácido Naftaleno Acético (ana), Armazenadas em Água por Diferente Período | Botelho, Thyago Raphael Pinheiro |
 | 2009 | Propagação Vegetativa de Camu-camu A Partir de Estacas Extraídas por Meio dos Ramos de Diferentes Posições da Planta e Concentrações de Ana. | Gama, Laís Alves da |
 | 2011 | Propagação Vegetativa de Rambutan (nephelium Lappaceum) por Meio de Enxertia de Garfagem e Borbulhia | Alves, Mauro da Silva |
 | 2012 | Purificação e Caracterização da Atividade de Inibidores Deserinoproteinases em Sementes de Parkia Multijuga Benth | Silva, Rafaela Oliveira da |
 | 1999 | Qualidade protéica da dieta consumida por pré-escolares de uma creche de Manaus, Amazonas, Brasil | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Guerrero, Ana E.; Tuma, Rahilda B; Monteiro, Rita; Aguiar, Jaime Paiva Lopes |
 | 1999 | Qualidade Protéica Da Dieta Consumida Por Pré-escolres De Uma Creche De Manauas,amazonas,brasil | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Monteiro, Rita |
 | 2002 | Quantificação de fibra alimentar em algumas populações de cubiu (Solanum sessiliflorum dunal), camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K) Mc Vaugh) e açaí (Euterpe oleracea mart) | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Barros, Solimar E.; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; S. Filho, Danilo |
 | 2001 | Quantificação de Fibra Alimentar Solúvel e Insolúvel em Algumas Populações de Cubiu (solanum Sessiliflorum Dunal), Camu-camu (myrciaria Dubia (h.B.K) Me Vaugh) e Açaí(euterpe Oleracea Mart). | Barros, Solimar Elias de |
 | 2007 | Quantificação de macro e micro nutrientes em algumas etnovariedades de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Macedo, Sonja H. Madeira; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; S. Filho, Danilo; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Fávaro, Déborah Inês Teixeira; Vasconcellos, Marina Beatriz Agostini |
| 2002 | A riqueza da cozinha amazônica | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Nagahama, Dionísia; Clement, Rosa; Monteiro, Rita De Cassia; Aguiar, Jaime Paiva Lopes |
 | 2007 | Segurança/insegurança alimentar em famílias urbanas e rurais no estado do Amazonas: I. validação de metodologia e de instrumento de coleta de informação | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Pantoja, Lilian; Maeda, Roberto Nobuyuki; Melo, Tatiana; Alencar, Fernando Hélio; Nascimento, Angela M. Matos; Negreiros, Neide M. Almeida; Corrêa, Ana Maria Segall; Pérez-escamilla, Rafael |
 | 2001 | Situação nutricional e alimentar de portadores de Malária residentes no Amazonas - Brasil | Alencar, Fernando Hélio; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Gutierrez, Miriam Elenit Lima |
 | 2007 | Stability of ascorbic acid and anthocyanin on camu-camu (Myrciaria dubia McVaugh) nectar | Maeda, Roberto Nobuyuki; Pantoja, Lílian Araújo; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Chaar, José Merched |
 | 2006 | Suco de açaí (Euterpe oleracea Mart.): avaliação microbiológica, tratamento térmico e vida de prateleira | Souza, Maria Assunção da Costa; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Pantoja, Lilian |
 | 2003 | Teores de elementos minerais em algumas populações de Camu-Camu | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Lopes, Tatiana Melo; Fávaro, Déborah Inês Teixeira; Bergl, Paula C. P; Vasconcellos, Marina Beatriz Agostini |