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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
| 1991 | Bioavailability of vitamin a from peach palm (Bactris gasipaes H.B.K. and from Mango (Mangifera indica L.) in rats | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Fávaro, Rosa Maria Duarte; Yuyama, Kaoru; Vannucchi, Hélio |
 | 2006 | Biodisponibilidade de Ferro da Couve ( Brassica Oleracea, L.). I. Estudos em Ratos. | Mathias, Caroline |
 | 2004 | Biodisponibilidade de Ferro da Dieta de Pré-escolares de Diferentes Ecossistemas da Região da Amazônia. Estudo e Ratos | Jesus, Giane P. |
 | 2012 | Biodisponibilidade de Ferro da Farinha da Brânquia de Tambaqui (colossoma Macropomum). I. Estudo em Ratos | Santos, Bruna Quara de Carvalho |
| 2005 | Biodisponibilidade de ferro do açaí (Euterpe oleracea Mart.O) e da farinha de mandioca fortificada com ferro em ratos | Toaiari, Sirlene; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime P L; Sousa, Risonilce Fernandes Silva de |
 | 2006 | Biodisponibilidade de Ferro do Jambú (spilanthes Oleraceae L.). I. Estudo em Ratos | Pessôa, Artemiza |
 | 2006 | Biodisponibilidade de Ferro do Jenipapo (genipa Americana L.).I. Estudo em Ratos | Alves, Evelyn de Oliveira |
 | 2012 | Biodisponibilidade de Ferro em Farinha do Fígado de Tambaqui (colossoma Macropomum) Oriundo de Cativeiro. (estudo em Ratos). | Gomes, Eudevan Souza |
| 2007 | Biodisponibilidade de Nutrientes - Zinco | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Yonekura, Lina; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Rodrigues, Maria Lourdes C F; Cozzolino, Silvia |
| 2009 | Biodisponibilidade de Nutrientes - Zinco Parte 3: 3a Edição atualizada) | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Yonekura, Lina; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Rodrigues, Maria Lourdes C F; Cozzolino, Silvia |
 | 1999 | Biodisponibilidade de vitamina a da pupunha (Bactris gasipaes Kunth) em Ratos | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Yonekura, Lina; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Sousa, Risonilce F S |
 | 1997 | Biodisponibilidade de Vitamina A do Buriti (mauritia Flexuosal.) em Ratos. | Yonekura, Lina |
 | 1998 | Biodisponibilidade De Vitamina ´´a`` Do Buriti (mauritia Flexuosa L.) Em Ratos | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Yonekura, Lina; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Sousa, Risonilce Fernandes Silva de |
 | 2000 | Biodisponibilidade De Zinco Da Dieta Dos Pré-escolares E O Efeito Da Adição Da Farinha De Banana (musa Paradisiaca). Estudo Em Ratos | Vásquez, Alba Luz; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Sousa, Risonilce Fernandes Silva de |
| 2014 | Biodisponibilidade do ferro do jambu (Spilanthes oleracea L.): estudo em murinos | Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Souza, Francisca das Chagas do Amaral; Pessoa, Artemisia |
 | 1998 | Biodisponibilidade dos Carotenóides do Buriti (Mauritia flexuosa l.) em Ratos | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Yonekura, Lina; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Sousa, Risonilce F S |
| 2016 | Biodisponiblidade de Nutrientes. Zinco(5a Edição atualizada)- In Cozzolino, Silvia Maria Franciscato-5a | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Yonekura, Lina; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Silva, Maria De Lourdes P; Cozzolino, Silvia |
| 2013 | Biscoitos produzidos com resíduo da pupunha (Bactris gasipaes Kunth): Avaliações físico-químicas e sensorial | Soares, Margarete; Gomes, Elizabeth Batista; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Souza, Francisca das Chagas do Amaral |
| 2013 | Biscoitos produzidos com resíduo da pupunha Bbactris gasipae kunth): avaliações químicas, física e sensorial. | Soares, Maragarete; Batista, Elisabeth; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Souza, Francisca das Chagas do Amaral |
| 2010 | CAMU-CAMU | Yuyama, Kaoru; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Valente, Joao Pedro; Silva, Alexandre Colleto da; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Flores, Wander; Lima, Christinny Giselly Bacelar |