Browsing by Author Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki
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Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
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2002 | A riqueza da cozinha amazônica | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Nagahama, Dionísia; Clement, Rosa; Monteiro, Rita De Cassia; Aguiar, Jaime Paiva Lopes | |
![]() | 2007 | Segurança/insegurança alimentar em famílias urbanas e rurais no estado do Amazonas: I. validação de metodologia e de instrumento de coleta de informação | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Pantoja, Lilian; Maeda, Roberto Nobuyuki; Melo, Tatiana; Alencar, Fernando Hélio; Nascimento, Angela M. Matos; Negreiros, Neide M. Almeida; Corrêa, Ana Maria Segall; Pérez-escamilla, Rafael |
![]() | 2001 | Situação nutricional e alimentar de portadores de Malária residentes no Amazonas - Brasil | Alencar, Fernando Hélio; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Gutierrez, Miriam Elenit Lima |
![]() | 2007 | Stability of ascorbic acid and anthocyanin on camu-camu (Myrciaria dubia McVaugh) nectar | Maeda, Roberto Nobuyuki; Pantoja, Lílian Araújo; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Chaar, José Merched |
![]() | 2006 | Suco de açaí (Euterpe oleracea Mart.): avaliação microbiológica, tratamento térmico e vida de prateleira | Souza, Maria Assunção da Costa; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Pantoja, Lilian |
![]() | 2003 | Teores de elementos minerais em algumas populações de Camu-Camu | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Lopes, Tatiana Melo; Fávaro, Déborah Inês Teixeira; Bergl, Paula C. P; Vasconcellos, Marina Beatriz Agostini |
1998 | TEORES DE MINERAIS EM ALGUMAS POPULAÇÕES DE CUBIU (Solanum sessiliflorum Dunal) DADOS PRELIMINARES . | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Macedo, Sonja Helena; Filho, Danilo Silva; Yonekura, Lina | |
![]() | 2004 | Uso da Alporquia na Propagação Vegetativa do Camu-camu (myrciaria Dúbia (h.B.K) Me Vaugh) | Silva, Andressa Gmak da |
![]() | 2011 | Uso de Planta Medicinal da Amazônia na Saúde Bucal | Rosa, Pollyana C. Arimatea |
![]() | 2004 | Validação de Metodologia e de Instrumento de Coleta de Informação Sobre A Segurança Alimentar de Famílias do Interior do Amazonas | Holanda, Mary Jane A. de S. |
2013 | Vitamina A | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Yonekura, Lina; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Souza, Anderson Santos; Enriconi, Adriana; Faber, Myrian Abecassis; Lira, Kaliny de Souza | |
2020 | Vitamina A In: Bases Bioquimicas e Fisiológicas da Nutrição Nas Diferentes Fases da Vida, Na saúde e na Doença | Reis, Bruna Zavarize; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Yonekura, Lina; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Souza, Anderson Santos; Enriconi, Adriana; Fabe, Myrian Abecassis; Lira, Kaliny de Souza | |
2005 | Zinco. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org) Biodisponibilidade de nutrientes. | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Yonekura, Lina; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Rodrigues, Maria Lourdes C F; Cozzolino, Silvia |