Browsing by Author Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki

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2002A riqueza da cozinha amazônicaYuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Nagahama, Dionísia; Clement, Rosa; Monteiro, Rita De Cassia; Aguiar, Jaime Paiva Lopes
artigo-inpa.pdf.jpg2007Segurança/insegurança alimentar em famílias urbanas e rurais no estado do Amazonas: I. validação de metodologia e de instrumento de coleta de informaçãoYuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Pantoja, Lilian; Maeda, Roberto Nobuyuki; Melo, Tatiana; Alencar, Fernando Hélio; Nascimento, Angela M. Matos; Negreiros, Neide M. Almeida; Corrêa, Ana Maria Segall; Pérez-escamilla, Rafael
artigo-inpa.pdf.jpg2001Situação nutricional e alimentar de portadores de Malária residentes no Amazonas - BrasilAlencar, Fernando Hélio; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Gutierrez, Miriam Elenit Lima
artigo-inpa.pdf.jpg2007Stability of ascorbic acid and anthocyanin on camu-camu (Myrciaria dubia McVaugh) nectarMaeda, Roberto Nobuyuki; Pantoja, Lílian Araújo; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Chaar, José Merched
artigo-inpa.pdf.jpg2006Suco de açaí (Euterpe oleracea Mart.): avaliação microbiológica, tratamento térmico e vida de prateleiraSouza, Maria Assunção da Costa; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Pantoja, Lilian
artigo-inpa.pdf.jpg2003Teores de elementos minerais em algumas populações de Camu-CamuYuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Lopes, Tatiana Melo; Fávaro, Déborah Inês Teixeira; Bergl, Paula C. P; Vasconcellos, Marina Beatriz Agostini
1998TEORES DE MINERAIS EM ALGUMAS POPULAÇÕES DE CUBIU (Solanum sessiliflorum Dunal) DADOS PRELIMINARES .Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Macedo, Sonja Helena; Filho, Danilo Silva; Yonekura, Lina
pibic_inpa.pdf.jpg2004Uso da Alporquia na Propagação Vegetativa do Camu-camu (myrciaria Dúbia (h.B.K) Me Vaugh)Silva, Andressa Gmak da
pibic_inpa.pdf.jpg2011Uso de Planta Medicinal da Amazônia na Saúde BucalRosa, Pollyana C. Arimatea
pibic_inpa.pdf.jpg2004Validação de Metodologia e de Instrumento de Coleta de Informação Sobre A Segurança Alimentar de Famílias do Interior do AmazonasHolanda, Mary Jane A. de S.
2013Vitamina AYuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Yonekura, Lina; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Souza, Anderson Santos; Enriconi, Adriana; Faber, Myrian Abecassis; Lira, Kaliny de Souza
2020Vitamina A In: Bases Bioquimicas e Fisiológicas da Nutrição Nas Diferentes Fases da Vida, Na saúde e na DoençaReis, Bruna Zavarize; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Yonekura, Lina; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Souza, Anderson Santos; Enriconi, Adriana; Fabe, Myrian Abecassis; Lira, Kaliny de Souza
2005Zinco. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org) Biodisponibilidade de nutrientes.Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Yonekura, Lina; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Rodrigues, Maria Lourdes C F; Cozzolino, Silvia