1. Repositório do INPA

Navegando por Autor Mendes, Joana Maia

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artigo-inpa.pdf.jpg2017Advantages of recovery from pre-slaughter stress in tambaqui Colossoma macropomum (Cuvier 1816) agroindustry in the AmazonMendes, Joana Maia; Dairiki, Jony K.; Inoue, LuÃ\xads Antônio Kioshi Aoki; Jesus, Rogério Souza de
2016Avaliação Microbiológica Do Tambaqui (Colossoma Macropomum) Sob Refrigeração Em Atmosfera ModificadaIsmael, Mágida Constantino; Mendes, Joana Maia; Jesus, Rogério Souza de
pibic_inpa.pdf.jpg2006Desempenho de Juvenis de Tambaqui (colossoma Macropomum) Submetidos A Diferentes Níveis de Restrição AlimentarMendes, Joana Maia
2016ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DO TAMBAQUI (Colossoma macropomum) ABATIDO EM DIFERENTES CONDIÇÕESAoki, Inoue, Luis Antonio Kioshi; Mendes, Joana Maia; Bitencourt, Maria Aparecida Fogaça; Jesus, Rogério Souza de
2015Existe Necessidade De Abate De Tambaqui Em Escala Industrial No Brasil ?Aoki, Inoue, Luis Antonio Kioshi; Mendes, Joana Maia; Jesus, Rogério Souza de
artigo-inpa.pdf.jpg2015Influência do estresse causado pelo transporte e método de abate sobre o rigor mortis do tambaqui (colossoma macropomum) influence of transport stress and slaughter method on rigor mortis of tambaqui (colossoma macropomum)Mendes, Joana Maia; Inoue, LuÃ\xads Antônio Kioshi Aoki; Jesus, Rogério Souza de
2013Influência do estresse no pré-abate e durante o abate na qualidade do tambaqui (Colossoma macropomum) cultivadoAoki, Inoue, Luis Antonio Kioshi; Mendes, Joana Maia; Jesus, Rogério Souza de
Dissertação_ Joana Maia Mendes.pdf.jpg8-Ago-2013Influência do estresse no pré-abate e durante o abate na qualidade do tambaqui (Colossoma macropomum) cultivadoMendes, Joana Maia
2016Parâmetros Bioquímicos Do Tambaqui (Colossoma Macropomum) Após Manejo Pré-AbateAoki, Inoue, Luis Antonio Kioshi; Mendes, Joana Maia; Ismael, Mágida Constantino; Jesus, Rogério Souza de
2016Qualidade Físico-Química E Microbiológica Da Dourada (Brachyplatystoma Rousseauxii) Comercializada Na Feira Do Ceasa Na Cidade De Manaus-Am,Mendes, Joana Maia; Ismael, Mágida Constantino; Jesus, Rogério Souza de
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