Navegando por Autor Perez, Luty Gomezcaceres
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Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
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2016 | Efeito do tempo e da temperatura de inativação térmica em frutos de açaí (Euterpe precatoria Mart.) | Leite, Emanoel Afonso Silva; Perez, Luty Gomezcaceres; Andrade, Jerusa de Souza | |
![]() | 2013 | Kinetic drying of cupuaçu pulp (Theobroma grandiflorum) pre-dehydrated by immersion-impregnation | Perez, Luty Gomezcaceres; Oliveira, Francisca Marta Nascimento de; Andrade, Jerusa Souza; Filho, Mario Moreira |