Navegando por Assunto Bioactive Compounds
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Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
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2020 | Encapsulation of Amazonian Blueberry juices: Evaluation of bioactive compounds and stability | Mar, Josiana Moreira; Silva, Laiane S.; Rabelo, Maxwaldo da S.; Muniz, Magno Perêa; Nunomura, Sergio Massayoshi; Correa, Renilto F.; Kinupp, Valdely Ferreira; Campelo-Felix, Pedro Henrique; Bezerra, Jaqueline de Araújo; Sanches, Edgar Aparecido | |
2019 | Thermosonication applied on camu–camu nectars processing: Effect on bioactive compounds and quality parameters | Souza, Francisca das Chagas do Amaral; Gomes Sanders Moura, Leonardo; Oliveira Bezerra, Karina de; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Mar, Josiana Moreira; Sanches, Edgar Aparecido; dos Santos, Felipe Faccini; Bakry, Amr Mohamed; Nicolau Paulino, Bruno; Campelo-Felix, Pedro Henrique |