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| Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
| 1980 | Deshidratación ambiental y artificial de banana plata em diversas fases de maduración | Andrade, Jerusa de Souza; Carvalho, Vânia Déa de; Gomes, Raul Castro; Vidal, José Cal |
| 2009 | Determinação da composição química inorgânica do óleo de copaíba (Copaifera multijuga Hayne). | A., Freitas, L.; Medeiros, Raquel da Silva; Vieira, Gil; Silva, Claudia Cândida; Jr, Valdir Florêncio Veiga |
 | 2013 | Determinação de Constituintes Químicos e Extrativos das Madeiras de Espécies Florestais Amazônicas | Oliveira, Hellen Alexandre de |
| 1999 | Determinação de elementos essenciais e não essenciais no palmito de pupunheira (bactris gasipaes kunth)_ | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Yuyama, Kaoru; Macedo, Sonja Helena; Fávaro, D L T; Afonso, C; Vasconcelos, M B A |
 | Jun-2010 | Distribuição espacial de Aniba canelilla (H.B.K.) Mez. e sua produção de óleo essencial de galhos e folhas Na Amazônia Central | Manhães, Adriana Pellegrini |
| 1996 | Efeito da temperatura e atmosfera de armazenamento na conservação pós-colheita do camu-camu (Myrciaria dubia Mc Vaugh) | Silva, Cynthia Tereza Correa da; Andrade, Jerusa de Souza; Aragão, Carlos Gomes |
| 2000 | Efeito do armazenamento da qualidade da polpa de açaí (Euterpe precatoria Mart.) | Silva, Janete Marly Pontes da; Silveira, Jânio Silva; Andrade, Jerusa de Souza |
| 2006 | Efeito do branqueamento na composição química de frutos de abacaxi (Ananas comosus (L.) Merrill) produzidos em Novo Remanso,Amazonas | Gonçalves, Shirley Souza; Souza, Raimundo Silva de; Andrade, Jerusa de Souza |
| 1999 | Efeito do branqueamento na conservação de polpa de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) armazenda sob congelamento. | Maeda, Roberto Nobuyuki; Andrade, Jerusa de Souza |
| 1995 | Efeito do estádio de maturação na concentração de macro e micro minerais em frutos de camu camu (Myrciaria dubia Mc Vaugh) | Andrade, Jerusa de Souza; Aragão, Carlos Gomes; Galeazzi, Maria Antonia Martins |
| 1997 | Efeito do estádio de maturação na conservação pós-colheita do camu-camu (Myrciaria dubia Mc Vaugh) | Silveira, Jânio Silva; Andrade, Jerusa de Souza; Ferreira, Sidney Alberto do Nascimento; Brasil, José Elias Bindá |
| 2001 | Efeito do tempo de branqueamento na qualidade e aceitabilidade da polpa de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) | Marques, Marduce P; Andrade, Jerusa de Souza; Oliveira, Lilian Pantoja de |
| 2004 | Estudo de Óleos Essenciais: Contribuição para o Conhecimento da Flora Aromática do Campus Aleixo I do INPA | Carvalho, Loretta Ennes de; Lima, Maria da Paz; Zoghbi, Maria das Graças Bichara; Andrade, Eloisa Helena de Aguiar |
| 1983 | Estudo do processamento e estabilidade do creme de amêndoa da castanha de caju (Anacardium occidentale, L.) | Andrade, Jerusa de Souza; Maia, Geraldo Arrais; Holanda, Luciano Flavio Frota de |
 | 24-Abr-2018 | Estudo etnobotânico e físico-químico da batata-mairá (Casimirella spp. –Icacinaceae) | Ribeiro, Ricardo Gomes |
| 1999 | Estudo fitoquímico das sementes de Copaifera officinalis L. | Jr., V. F. Veiga; Júnior, Martinho Alves de Andrade; Ferraz, Isolde Dorothea Kossmann; Christo, H. B.; Pereira, L. J. R.; Pinto, S. A. C. |
 | 2013 | Estudo Químico em Aromas de Frutos Amazônicos Encontrados nas Feiras de Manaus (am) | Silva, Paula Suellen da Paz |
| 1997 | Fisiologia pós-colheita do cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) : aspectos bioquímicos do amaciamento pela ação de pectinases | Coelho, Euricleia Gomes; Andrade, Jerusa de Souza |
| 1997 | Fisiologia pós-colheita do cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal): aspectos bioquímicos do escurecimento pela ação da peroxidase | Maeda, Roberto Nobuyuki; Andrade, Jerusa de Souza |
| 2006 | Fruit trees and the transition to food production in Amazonia | Clement, Charles Roland |