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2002Caracterização, processamento e utilização da pupunha (Bactris gasipaes Kunth), do açaí (Euterpe oleracea Mart) e do cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal)Bessa, Tereza Maria Farias; Rocha, Jadir de Souza; Falcone, Cynthia Lins; Lima, Vania Maria Oliveira da Camara