Browsing by Subject Análise Sensorial

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artigo-inpa.pdf.jpg2003Aproveitamento do camu-camu (Myrciaria dubia) para produção de bebida alcoólica fermentadaMaeda, Roberto Nobuyuki; Andrade, Jerusa de Souza
artigo-inpa.pdf.jpg1999Conservação de palmito de pupunha em atmosfera modificadaClement, Charles Roland; Santos, Lenoir Alves dos; Andrade, Jerusa de Souza