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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/21185| Título: | Desenvolvimento e aceitabilidade de geléia dietética de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) |
| Autor: | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki Pantoja, Lilian Maeda, Roberto Nobuki Aguiar, Jaime Paiva Lopes Silva, Maria do Socorro B da |
| Palavras-chave: | Cubiu Geléia geléia dietética |
| Data do documento: | 2008 |
| Revista: | Food Science and Technology |
| É parte de: | Volume 28, Pags. 929-934 |
| DOI: | 10.1590/s0101-20612008000400026 |
| Aparece nas coleções: | Artigos |
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