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Título: Production and nutritional analysis of Lentinula edodes cultivated in waste of açaí (Euterpe sp.)
Autor: Galúcio, Vanessa Costa Alves
Teixeira, Nuriely de Sá
Prestes, Armando Gomes
Nunes, Adriana da Silva
Sales-Campos, Ceci
Data do documento: 2017
Evento: IX Simpósio Internacional sobre Cogumelos no Brasil / VIII Simpósio Nacional sobre Cogumelos Comestíveis/ I Encontro de Biotecnologia de Alimentos da Universidade Federal de São Paulo
País: Brasil
É parte de: Anais do IX Simpósio Internacional sobre Cogumelos no Brasil, pg. 178-179
Aparece nas coleções:Trabalhos Apresentados em Evento

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