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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/26061| Título: | Caracterização Físico-Química da Polpa de Tucumãa Comercializada na Cidade de Manaus- AM |
| Autor: | Carvalho, Helen Maria Silva César de Vasconcelos, Nubiane Alves Lima, Mariza de Souza Simão, Nádia Jussara Ferreira Matos, Emanuelle de Aquino Cruz, Paula Raquel Benzaquem da Souza, Francisca das Chagas do Amaral |
| Data do documento: | 2007 |
| Evento: | XV Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos - ENAAL |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | XV Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos - ENAAL |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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