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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/26100| Título: | Desenvolvimento e caracterização de balas mastigáveis enriquecidas com castanha do Brasil - Bertholletia excelsa H.B.K (lecythdaceae) |
| Autor: | Santos, Ivone Lima Aguiar, Jaime Paiva Lopes Souza, Francisca das Chagas do Amaral |
| Data do documento: | 2013 |
| Evento: | 14º Congresso internacional de gastronomia e nutrição |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Revista Nutrição em Pauta, Número 16, pg. 64 |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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