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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/26104| Título: | Obtaining Artisanal Jelly from Camu-Camu and its Physico-Chemical Evaluation |
| Autor: | Souza, Francisca das Chagas do Amaral Ferreira, José Carlos de Sales Aguiar, Jaime Paiva Lopes Lima, Marcelo Augusto Viana de Gidi, Patricia |
| Data do documento: | 2014 |
| Evento: | XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA) |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Inovação e Sustentabilidade em Ciência e Tecnologia de Alimentos?. |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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