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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/26109| Título: | Análise nutricional e sensorial de pães enriquecido com farinha da pele de tambaqui (Colossama macropomum, Cuvier 1818) |
| Autor: | Silva, Roberto Iudice da Souza, Francisca das Chagas do Amaral Aguiar, Jaime Paiva Lopes |
| Data do documento: | 2014 |
| Evento: | III Congresso de Iniciação Científica PIBIC/CNPq - PAIC/FAPEAM |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | III Congresso de Iniciação Científica PIBIC/CNPq - PAIC/FAPEAM |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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