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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/26128| Título: | Development of biofilms from fermented yam starch (Dioscorea trifida) |
| Autor: | Lobato, Ana Cecilia Nina Aguiar, Jaime Paiva Lopes Pereira, Carlos Victor Lamarão Damasceno, João Souza, Francisca das Chagas do Amaral |
| Data do documento: | 2017 |
| Evento: | 12o. Simpósio Latino Americano de Alimentos |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | 12o. Simpósio Latino Americano de Alimentos |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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