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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/26135| Título: | Caracterização de compostos nutricionais e antinutricionais em plantas alimenticias não convencionais (PANC) utilizadas na gastronômia amazônica. |
| Autor: | Bezerra, Karine de Oliveira Souza, Francisca das Chagas do Amaral Aguiar, Jaime Paiva Lopes |
| Data do documento: | 2019 |
| Evento: | VII Congresso de Iniciação Científica do INPA - CONIC |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Anais XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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