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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/26423| Título: | Caracterização físico-química de três Raças de Pupunha(Bactris gasipaes H.B.K.). Estudo de carotenóides |
| Autor: | Nóbrega, Suely G Castro, Janete Seixas Marinho, Helyde Albuquerque |
| Palavras-chave: | Caroteinoides Pupunha Bactris gasipaes H B K Físico-química |
| Data do documento: | 1996 |
| Evento: | Iv Congresso Nacional Da Sociedade Brasileira De Alimentação E Nutrição |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Anais do IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, Volume CQ, pg. 169-169 |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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