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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorAguiar, Jaime Paiva Lopes-
dc.contributor.authorYuyama, Lucia K O-
dc.contributor.authorSilva Filho, Danilo Fernandes-
dc.contributor.authorPinto, Valdecyra gomes Souza-
dc.date.accessioned2020-07-19T14:19:48Z-
dc.date.available2020-07-19T14:19:48Z-
dc.date.issued2003-
dc.identifier.urihttps://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27069-
dc.relation.ispartofANAIS 2 º Simpósio em Ciência de Alimentos - Alimentos e Saúde, pg. 248-251pt_BR
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil-
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/-
dc.subjectCUBIUpt_BR
dc.subjectGeléiapt_BR
dc.subjectDIETÉTICApt_BR
dc.subjectFrutos da Amazôniapt_BR
dc.subjectFísico-químicapt_BR
dc.subjectestabilidadept_BR
dc.titleELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA DA GELÉIA DIETÉTICA DE CUBIU (Solanum sessiliflorum Dunal)pt_BR
dc.typeTrabalho Apresentado em Eventopt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.meet2º SIMPÓSIO EM CIÊNCIA DE ALIMENTOS -ALIMENTOS e SAÚDEpt_BR
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