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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27105| Título: | Polpa e Casca de Tucumã (Astrocaryum aculeatum) Quais os Constituintes Nutricionais? |
| Autor: | Yuyama, Lucia K O Aguiar, Jaime Paiva Lopes Teixeira, Antonia P Lopes, Tatiana M Yuyama, Kaoru FÁVARO, Deborah L T Vasconcelos, Marina B A |
| Palavras-chave: | TUCUMÃ CONSTITUIENTES NUTRICIONAIS |
| Data do documento: | 2005 |
| Evento: | 8º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÀO |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Nutrire:rev. Soc. Bras. Alim.Nutr., Volume 30, pg. 1-438 |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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