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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27117| Título: | Elaboração, Caracterização e Aceitabilidade de Bebida Láctea fermentada sabor de araça-boi (Eugenia stipitata McVaugh) |
| Autor: | Souza, Patrick Gomes de Oliveira, Lilian Pantoja de Aguiar, Jaime Paiva Lopes Maeda, Roberto Nobuki |
| Palavras-chave: | Araçá-boi bebida fermentada |
| Data do documento: | 2006 |
| Evento: | XV JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA/ 11 a 14 DE JULHO |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Anais XV Jornada de Iniciação Cinentífica do PIBIC/CNPq/FAPEAM/INPA, Volume 1, pg. 139-140 |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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