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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27125| Título: | Iogurte de araçá-boi: Processamento, caracterização e aceitabilidade. |
| Autor: | Castro, Marcia Seixas de Souza, Patrick Gomes de Lima, Quezia Aguiar, Jaime Paiva Lopes Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki Oliveira, Lilian Pantoja de Maeda, Roberto Nobuyuki |
| Palavras-chave: | Araçá-boi |
| Data do documento: | 2006 |
| Evento: | XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 08 a 11 de outubro de 2006 |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Anais do Congresso |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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