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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27133| Título: | FORMULAÇÃO DO IOGURTE ELABORADO COM POLPA DE CAMU-CAMU (Myrciaria dubia) |
| Autor: | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki Aguiar, Jaime Paiva Lopes Negreiros, Ligia |
| Data do documento: | 2008 |
| Evento: | XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS E DO XV SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - 6 a 09 de outubro de 2008 |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Ciência e Inovação para o desenvolvimento sustentável |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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