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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27134Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Oliveira, Maria do Perpetuo Socorro dos Santos | - |
| dc.contributor.author | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki | - |
| dc.contributor.author | Aguiar, Jaime Paiva Lopes | - |
| dc.contributor.author | Faber, Myrian Abecassis | - |
| dc.date.accessioned | 2020-07-19T14:21:42Z | - |
| dc.date.available | 2020-07-19T14:21:42Z | - |
| dc.date.issued | 2008 | - |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27134 | - |
| dc.relation.ispartof | Ciência e Inovação para o desenvolvimento sustentável | pt_BR |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil | - |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | - |
| dc.title | Processamento das farinhas de buriti (Mauritia flexuosa L), tucumã (Astrocaryum aculeatum) e açaí (Euterpe precatoria) e agregação de valor em produtos de panificação. | pt_BR |
| dc.type | Trabalho Apresentado em Evento | pt_BR |
| dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
| dc.publisher.meet | XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS E DO XV SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - 6 a 09 de outubro de 2008 | pt_BR |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento | |
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