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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27159| Título: | Desenvolvimento e avaliação sensorial de biscoitos com adição da farinha da casca de pupunha(Bacrtis gasipaes Kunth) |
| Autor: | Soares, Margarete Gomes, Elisabeth Batista Silva, Marcelo Faustino da Pontes, Gracielle da Costa Aguiar, Jaime Paiva Lopes Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki Souza, Francisca das Chagas do Amaral |
| Data do documento: | 2011 |
| Evento: | Simpósio Brasileiro da Pupunheira |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Desenvolvimento com Sustentabilidade |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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