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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27308| Título: | Efeito da luz e temperatura na degradação de pigmentos do camu-camu (Myrciaria dubia McVaugh) |
| Autor: | Silva, Janete Marly Pontes da Silveira, Jânio Silva Andrade, Jerusa de Souza |
| Palavras-chave: | Myrtaceae Antocianinas Flavonóides Ácido ascórbico Refrigeração e temperatura ambiente Luminosidade |
| Data do documento: | 1999 |
| Evento: | VIII Jornada de Iniciação Científica do INPA |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Anais da VIII Jornada de Iniciação Científica do INPA, pg. 301-304 |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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