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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27309| Título: | Mudanças Físico-químicas de frutos de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) |
| Autor: | Coelho, Euricleia Gomes Andrade, Jerusa de Souza |
| Palavras-chave: | Fruto in natura Conservação pós-colheita Refrigeração Vitamina C Atmosfera modificada Composição química |
| Data do documento: | 1998 |
| Evento: | VII Jornada de Iniciação Científica do INPA |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Anais da VII Jornada de Iniciação Científica do INPA, pg. 210-212 |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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