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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27313| Título: | Adequação tecnologica do camu-camu (Myciaria dubia McVaugh): produção de licor |
| Autor: | Pinto, José ribamar Silva Falcão, Paulo Tarso Andrade, Jerusa de Souza |
| Palavras-chave: | Myrtaceae Branqueamento do fruto Produção de licores Atributos de qualidade Análise sensorial Composição química |
| Data do documento: | 1997 |
| Evento: | VI Jornada de Iniciação Científica do INPA |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Anais da VI Jornada de Iniciação Científica do INPA, pg. 205-208 |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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