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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27362
Título: | Postharvest conservation of cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) fruits in response to passive modified atmosphere associated with refrigeration |
Autor: | Andrade, Jerusa de Souza Coelho, Euricleia Gomes Oliveira, Assunção Pereira de Silva Filho, Danilo Fernandes da |
Palavras-chave: | Amazon fruit Solanaceae Polyphenoloxidase activity Weight loss Chemical composition |
Data do documento: | 2004 |
Evento: | 3rd International Symposium on Tropical and Subtropical Fruits |
PaÃs: | Brasil |
É parte de: | Program and abstracts of 3rd International Symposium on Tropical and Subtropical fruits, Volume 1, pg. 137-137 |
Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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