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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27364| Título: | Avaliação sensorial de biscoitos de amido de milho |
| Autor: | Moura, Cliwes Dean Virginio de Andrade, Jerusa de Souza |
| Palavras-chave: | Avaliação sensorial Biscoitos de amido de milho Sabores de frutas Detecção dos sabores Limiar de percepção |
| Data do documento: | 2004 |
| Evento: | Reunião Regional da SBPC no Amazonas |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Reunião Regional da SBPC no Amazonas, Volume 1, pg. P 515 |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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