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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27378| Título: | Processamento de frutos de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) para xarope concentrado |
| Autor: | Andrade, Jerusa de Souza Marques, Marduce Pereira |
| Palavras-chave: | Suco concentrado Composição química Formulação Fruto da Amazônia |
| Data do documento: | 2005 |
| Evento: | 8º Congresso Nacional da sociedade Brasileira de Alimentação-SBAN |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Nutrire: rev. Soc. Bras. Alim. Nutr., Volume 30, pg. 353-353 |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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