Use este identificador para citar ou linkar para este item:
https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27379| Título: | Elaboração de sopa de legumes enriquecida com farinha de pupunha (Bactris gasipaes Kunth) |
| Autor: | Andrade, Jerusa de Souza Marques, Marduce Pereira Souza, Raimundo Silva de |
| Palavras-chave: | Farinha de pupunha integral Análise sensorial Formulação Valor nutritivo |
| Data do documento: | 2005 |
| Evento: | 8º Congresso Nacional da sociedade Brasileira de Alimentação-SBAN |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Nutrire - Rev. Soc. Bras. Alim. Nutri., Volume 30, pg. 359-359 |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
Arquivos associados a este item:
Não existem arquivos associados a este item.
Este item está licenciada sob uma Licença Creative Commons
