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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27395| Título: | Processamento de frutos de camu camu (Myrciaria dubia Mc Vaugh) para xarope concentrado |
| Autor: | Andrade, Jerusa de Souza Marques, Marduce Pereira Souza, Raimundo Silva de |
| Palavras-chave: | Myrtaceae Aceitabilidade Análise sensorial Antocianinas Fruto da Amazônia |
| Data do documento: | 2005 |
| Evento: | Reunião Regional da SBPC |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Anais da Reunião Regional da SBPC no Amazonas: Educação, ciência e tecnologia: Transformando o desenvolvimento da Amazônia, Volume 1, pg. 29-29 |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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