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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27403| Título: | Características sensoriais e nutricionais de pão de farinha mista de pupunha e trigo |
| Autor: | Lemos, Jesuína Souza Andrade, Jerusa de Souza Souza, Raimundo Silva de |
| Palavras-chave: | Composição química Análise sensorial Farinha de pupunha integral |
| Data do documento: | 2006 |
| Evento: | Simpósio da SBPC no Amazonas |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Anais do I Simpósio da SBPC no Amazonas: Desafios e perspectivas da realidade amazônica: Pesquisa e sustentabilidade, Volume 1, pg. 56-56 |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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