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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27404
Título: | Processamento, composição química e valor calórico da farinha da semente da fruta-pão (Artocarpus incisa, L.) |
Autor: | Souza, Simone Jaime Maia, Helder Juber Elm Andrade, Jerusa de Souza Souza, Raimundo Silva de |
Palavras-chave: | desidratação Granulometrias Valor nutritivo |
Data do documento: | 2006 |
Evento: | Simpósio da SBPC no Amazonas |
PaÃs: | Brasil |
É parte de: | Anais do I Simpósio da SBPC no Amazonas: Desafios e perspectivas da realidade amazônica: Pesquisa e sustentabilidade, Volume 1, pg. 59-59 |
Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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