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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27424
Título: | Cinética da desidratação osmótica do cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) utilizando o modelo de PAGE |
Autor: | Oliveira, Francisca Marta Nascimento de Andrade, Jerusa de Souza Perez, Luty Del Carmen Gomez Caceres |
Palavras-chave: | Fruto da Amazônia Desidratação osmótica Desidratação convencional |
Data do documento: | 2009 |
Evento: | 61ª Reunião Anual da SBPC |
PaÃs: | Brasil |
É parte de: | 61ª Reunião Anual da SBPC |
Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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