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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27425| Título: | Cinética da secagem em estufa do cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) pré-tratado com desidratação osmótica |
| Autor: | Perez, Luty Del Carmen Gomez Caceres Andrade, Jerusa de Souza Oliveira, Francisca Marta Nascimento de |
| Palavras-chave: | Fruto da Amazônia Desidratação convencional e por osmose |
| Data do documento: | 2009 |
| Evento: | 61ª Reunião Anual da SBPC |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | 61ª Reunião Anual da SBPC, Volume 1 |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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