Use este identificador para citar ou linkar para este item:
https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27444| Título: | Elaboração e análise sensorial de picles de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) |
| Autor: | Cruz, Raydson Pires da Andrade, Jerusa de Souza Benavente, Cesar Augusto Ticona Murta, Gabriela C. |
| Palavras-chave: | Atributos sensoriais Perfil característico Aceitabilidade Intenção de compras |
| Data do documento: | 2016 |
| Evento: | XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
Arquivos associados a este item:
Não existem arquivos associados a este item.
Este item está licenciada sob uma Licença Creative Commons
