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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27542| Título: | Análise Sensorial de formulações dietéticas de Geléia de Cupuaçu |
| Autor: | Souza, João Vicente Braga de Sobrinho, Agostinho Borrás, Maria Rosa Lozanno |
| Palavras-chave: | Cupuaçu Produto dietético Frutose Pectina |
| Data do documento: | 2001 |
| Evento: | Simpósio Latino Americano de Alimentos |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Simpósio Latino Americano de Alimentos |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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