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Título: Controle físico-químico de polpas de cupuaçu e acerola vendidas na cidade de Manaus - Amazonas
Autor: Souza, João Vicente Braga de
Sobrinho, Agostinho
Borrás, Maria Rosa Lozanno
Palavras-chave: Cupuaçu
Controle de Qualidade
Acerola
Data do documento: 2001
Evento: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
País: Brasil
Aparece nas coleções:Trabalhos Apresentados em Evento

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