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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/30659| Título: | Carvalho, N.L.A. & Batista, G.M. (1995) Obtenção de Surimi com espécies de baixo valor comercial do Rio Amazonas. I Encontro Norte Nordeste da SBCTA. Fortaleza -CE. Livro de resumo p 12. |
| Autor: | Carvalho, Nilson Luiz de Aguiar |
| Palavras-chave: | Carne de Pescado separada mecanicamente |
| Data do documento: | 1995 |
| Evento: | Encontro Norte Nordeste da SBCTA |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | 12 |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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