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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/31881| Título: | Qualities Characteristics of Frozen and Irradiated Fish Minces from Amazon River Species |
| Autor: | Jesus, Rogério Souza de Falcão, Paulo de Tarso Santana, Léa Silvia TenutaFilho, Alfredo Shimokomaki, Massami |
| Palavras-chave: | Amazonian fishes minced fish Irradiation |
| Data do documento: | 1997 |
| Evento: | 1997 IFT Annual Meeting |
| PaÃs: | Estados Unidos |
| É parte de: | Book of Abstracts, Volume Único, pg. 210-210 |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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