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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/31897| Título: | Utilização de salga úmida e mista para melhor aproveitamento do Curimatã (Prochilodus nigricans) na Região Amazônica |
| Autor: | Jesus, Rogério Souza de Souza, Gustavo Xavier W. de Marsico, Eliane Teixeira Lessi, Edson |
| Palavras-chave: | salga úmida salga mista pescado processamento analises químicas |
| Data do documento: | 2000 |
| Evento: | Xvii Cbcta |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Livro de Resumos, Volume 3, pg. 11129 |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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