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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/31903
Título: | ALTERAÇÕES BIOQUÍMICAS DOS FILÉS DE MATRINXÃ (Brycon cephalus) PROCEDENTES DE PISCICULTURA, DURANTE ARMAZENAMENTO SOB CONGELAMENTO |
Autor: | Silva, Mary Anne Braz Jesus, Rogério Souza de |
Palavras-chave: | peixes de água-doce amazônicos Congelamento estabilidade no congelamento |
Data do documento: | 2002 |
Evento: | XI Jornada de Iniciação Científica do PIBIC/INPA |
PaÃs: | Brasil |
É parte de: | ANAIS DA XI JORNADA DO PIBIC/INPA/CNPq, Volume ÚNICO, pg. 210-211 |
Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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